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【大单】贵港某老牌蛋糕店查出虫害、过期……教你最简单的面包做法,好吃还卫生!

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发表于 2017-6-16 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
生产加工车间内多处有虫害侵入现象,没有消毒液配制记录,没有验证消毒效果,制作蛋液前没有对鸡蛋进行消毒,使用过期的调味酱辅料……
试问,在这样环境下生产出来的蛋糕,你敢吃吗?
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:34 | 显示全部楼层

蛋糕、糕点很多人都爱拿来当早餐
在贵港也有很多知名的老牌蛋糕店
在我们印象中,老牌子的东西一般都让人更放心
毕竟这么多年了,商家总不会砸了自己的牌子
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:34 | 显示全部楼层
近日,贵港“x发蛋糕”被检查出多处不合格
消息一出,贵港小伙伴们都惊恐了
贵港“x发蛋糕”品牌成立时间较久
在贵港先后开了多家分店
但谁能想到,进行飞行检查竟然检出这么多问题
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:35 | 显示全部楼层

俗话说,民以食为天
吃一向是咱们老百姓最关心的事
像这样年年被吐槽食品卫生问题的“知名”蛋糕店
着实让大伙很忧心
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:36 | 显示全部楼层
想吃到好吃的蛋糕
又怕外面买的不卫生
那不如自己在家里做吧!
↓↓↓
教给大家一个最简单的牛奶面包制作方法
保证香味扑鼻、松软可口
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:36 | 显示全部楼层

1、食材
蜂蜜、细面粉、高筋面粉、酵母粉 、盐、1 杯牛奶、1 个鸡蛋(蛋清和蛋黄分开)。

2、步骤
(1)按照下面的顺序将食材放进和面盆里:牛奶、蛋清、一勺蜂蜜、细面粉、高筋面粉、酵母粉、盐。将食材搅拌开,揉成面团。
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:37 | 显示全部楼层
(2)揉好的面团包上保鲜袋,放在温暖的地方发酵 15 分钟。如果面团太湿的话,可以再加入一些面粉。
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:37 | 显示全部楼层
(3)取下一块面团,可以揉成以下简单的形状
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:38 | 显示全部楼层
如果想要更美观些,可以揉的更长一些,然后打结,做成如图中所示的样子。
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:38 | 显示全部楼层
放进容器里,放进去的小面团不要太挤。
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:39 | 显示全部楼层
(4)40 分钟后,面团经过发酵会变大至少 1.5 倍。
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:39 | 显示全部楼层

(5)蛋液中加入一勺蜂蜜,搅拌均匀,然后用刷子涂在面团上,反复涂抹,尽量不要剩下。
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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:40 | 显示全部楼层

(6)烤箱预热到 200℃,将面包放进烤箱里,时间设置为 23–25 分钟。
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  待面包冷却后,可以将其撕成小块儿的形状食用了。如果喜欢复杂的口感,可以在面包中加入葡萄干、芝麻和红枣等物质,也可以在面包上挤上一层奶油。

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 楼主| 发表于 2017-6-16 08:41 | 显示全部楼层
面包的简单做法你学会了吗?
喜欢吃蛋糕的就要学好下面这款蛋糕做法
不仅颜值高,味道也很好哦~
(可以根据自己的喜好放不同馅料)
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